nomo

Bauanleitung Räucherofen


Material:

ToDo´s:

und für Gemüse und Brot

und dazu Gewürze die man mag. Auf Salz verzichte ich ganz!

Garzeiten
bei 70 – 100 Grad
Fisch 1-1,5 cm dick         ca. 20 – 30 Minuten
Fleisch 0,5 cm dick ca. 20 – 30 Minuten
Kartoffeln vorgekocht >= 20 Minuten
Paprika roh >= 30 Minuten

WICHTIG!!!!

Außerdem ist es nicht notwendig das Räuchergut vorher zu salzen oder in Salz einzulegen.
Marinieren geht aber super, z.B. bei Rippchen!